"Les gaufres étaient bonnes..."

Comme beaucoup de personnes on demandé la recette, lors de notre dégustation de gaufres pendant l'exposition du Week end dernier,
je vous la propose ici sur le Blog.

Rose Marie

Animatrice "Cusine"

Pour 12 à 15 gauffres

- 300g de farine

- 60g de sucre

- 100g de beurre

- 2 oeufs

- 1/4 de litre de lait et 1/4 d'eau minérale pétillante

- 1 sachet de levure de boulanger.

Mettre la levure dans un peu de lait tiède.

Faire fondre le beurre

Dans un saladier, mettre la farine et le sucre.

Ajouter les jaunes d'oeufs puis la levure et le beurre un peu refroidi.

Mélanger tout en incorporant doucement le reste du lait et l'eau.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.

Mettre dans un endroit et la laisser se reposer 2 heures environ.

Passer ce temps là, faire chauffer le gauffrier ( il doit être très chaud) et verser une louche de pâte et laisser cuire 3 à 4 min.

Ensuite déguster avec chantilly, sucre glace, "Nutella", miel, confiture ...etc...

Si vous voulez conserver cette recette avec les autres, de l'activité "Cuisine",

alors elle est ci dessous, au format habituel.