Cuisine de Mai, "toujours épicée"....

 Nous venons de terminer l'atelier cuisine du mois de mai.

Comme la saison "oblige", nous avons travaillé l'asperge sous une forme assez méconnue.

Les deux ateliers se sont très bien passés et comme d'habitude, tout le monde est reparti très content de la matinée.

 Les épices travaillées : l'estragon, le menthe et le curcuma.

Au menu :

- rouleaux de printemps, asperges et crevettes - sauce à la mangue

- Risotto façon poulet à l'estragon.

- Poires à la vanille et au curcuma, tranches dorées.

Recettes ci-dessous

 Notre prochain rendez-vous a lieu le mercredi 10 juin avec repas sur place.

A bientôt pour de nouvelles découvertes

Pierrette et Rose Marie

Animatrices