Cuisine Janvier 2018

Nous voilà réunis, au grand complet, pour notre 1er atelier de l'année.

 Voici le menu :

- Oeufs pochés au curry de lentilles

- Petits choux farcis

- Galette des rois pommes-poires.

 Malgré le travail pour transformer tous les légumes et viandes en savoureux plats,
nous avons fêter les Rois avec les galettes et la boisson généreusement offerte par les 3A.

Nous avons eu la joie de partager le tout avec Marie Astrid, notre Présidente.

Merci au Conseil d'Administration pour ces bons moments de convivialité.

 Au mois prochain pour de nouvelles découvertes culinaires.

Pierrette et Rose Marie

Animatrices

Garam massala est un mélange d’épices torreifiés et réduites en poudre,originaire de l’inde,en hindi,garam signifie(chaud)et massala(mélange).

Un curry ou "cari" est un terme générique désignant une grande variété de préparation épicées,on le trouve principalement ds les cuisines indiennes ou influencées par l’inde,

(cuisine réunionnaise) par exemple, ou en Asie du sud-est (cuisine thailandaise), selon sa composition, un curry peut-être très doux on bien très épicé, généralement très parfumé, il se présente sous forme de poudre et de couleur jaune ou orange.