Activité "Cuisine" sur l'Ile de Malte

Notre ballade gourmande continue. Ce mois çi, nous sommes allés nous promener à Malte.

Halte gourmande et repas pris en commun bien agréable.

Nous apprécions beaucoup nos nouveaux locaux, c'est un réel plaisir de se retrouver.

 Au Menu :

- Pastizzi-tal-irkotta ou pastizzi aux petits pois.

- Stuffat toe fenek ou lapin à l'ail

- Inquaret ou beignets de dattes.

 Comme d'habitude, le tout a été bien apprécié par l'ensemble des convives.

 Au mois prochain pour une nouvelle étape, elle aussi bien agréable.

(Désolé mais le lapin n'aura pas de photo sur sa fiche recette !)

Les animatrices

Pierrette et Rose Marie

Un peu d'histoire sur la cuisine de  : L ILE DE MALTE

La gastronomie maltaise est essentiellement méditerrannéenne et influencée par la plus proche sicile

Dans les restaurants on sert beaucoup de pâtes,de pizzas et de pâtisseries au sucre et aux amandes

L’influence Britannique se fait sentir aussi dans les viandes, rôties, grillées et les sauces,eh bien sur la mer apporte son lot de poissons et fruits de mer.

Enfin , ne quittez pas l’ile sans avoir goûté son lapin à l’ail (fenkata) le plat le plus ultra-typique de malte et ses pastizzi tres populaire,il s’agit d’un petit friand de pâte feuilletée en forme triangulaire et fourré à la ricotta fraîche

On en trouve aussi maintenant fourré à la purée de petit pois, ils sont vendus généralement dans les kiosques, bars, pizzéria, resto et boulangerie au prix de 0,30 €.