"Atelier cuisine" Mars 2019

Bonjour à tous.

Notre périple en Europe nous amène ce mois-çi dans les Pays Baltes.

Nous avons voulu faire la recette des cepalina
(grande spécialité de ces pays mais le résultat a été catastrophique)

Donc, si vous voulez essayer les recettes oubliez celle-là !!!

Pourtant, nous l'avions testé avant et le résultat était plus que satisfaisant.

Il nous, a manqué le savoir-faire.

Il va falloir que les "3A" nous offre un stage à Riga ou Vilnius pour nous perfectionner dans la confection de ce plat !!!!!   Le reste était très bon et tout le monde a apprécié.
Rendez-vous fin  avril pour la suite de notre voyage.

Au menu :

- Chlonik ( potage froid)

- Cepelinai

- Blynai ( crèpes fourrées au fromage blanc et raisins secs)

 Pierrette et Rose Marie

Animatrices

"LES PAYS BALTES se trouvent aux confins de l’europe du nord et de l’est, les pays baltes restent méconnus des touristes francophones,c’est pourtant une région d’europe pleine de surprises! et regorgeant de villes séduisantes, à l’instar des 3 capitales : Vilnius,Riga et Tallinn,
dotés de beaux paysages ,de forêts et de lacs parsemés de châteaux médiévaux et riche de la jolis côte de la mer baltique, la Lituanie,la Lettonie et l’Estonie sont des destinations de charme.

De tous les pays baltes, c’est sans contexte en lituanie qu’on mange le mieux, on trouve actuellement 2 cuisines très différentes:

- à Vilnius: la traditionnelle quasiment inchangée depuis plusieurs siecles,pas chère et revigorante,

- et la cuisine moderne ouverte et créative, goûteuse, avec des chefs au piano qui rivalisent de plus en plus  avec les toques du reste de l’europe.
Une cuisine de tous les jours est venue compléter le tableau :pizzas, burgers etc....

Malheureusement, il faut désormais compter avec les fast-foods et toute la "albouffe" qui va avec,

la cuisine traditionnelle est généralement chargée de calories."