"Chefs" vite en Bourgogne !!!

 A nouveau nos deux CHEFS accompagnés des adhérents de cette activité ont "oeuvré" avec brio devant leur fourneau !

Petite explication de Rose-Marie et Pierrette:

"Notre voyage a fait escale en Bourgogne, région de la bonne gastronomie et surtout du bon vin.

Au menu :

- Fricassée d'escargots de Bourgogne,
- Oeufs en "meurette"
- "Nonnettes" de Dijon

La participation est excellente en tant d'effectif et travail...C'est un vrai plaisir pour toutes.

En passant par Beaune:

C'est une commune Française située dans le département de la Côte d'Or et de la région "Bourgogne", à 45 Km de Dijon.

Héritière d'un riche patrimoine historique et architectural.

Elle est connue principalement pour ses "Hospices". Le 4 août 1443 naît "L'hôtel-Dieu". La guerre de 100 ans n'est pas encore terminée, Beaune souffre de misère et de famine, les "écorcheurs" pillent et ruinent les campagnes.

Les Beaunois sont dans leur grande majorité déclarés "indigents". Nicolas ROLIN, chancelier du Duc de Bourgogne Philippe Le Bel et son épouse Guigone de Salins, décident alors de créer un hôpital pour les pauvres.

Le 1er janvier 1452, l'hôpital accueille son premier patient. vieillards, infirmes, orphelins, malades, parturientes, indigents, fréquentent l'institution du Moyen-age au XX ème sicle".

Rose-Marie et Pierrette
Animatrices

Et depuis c'est  à travers le  "Vin des Hospices de Beaune"   qu'il est fait souvent référence à  cette ville, et la visite vaut le détour.

La région BOURGOGNE ,
avec ces 4 départements, à découvrir absolument les fabuleux paysages !, et avec aussi entre autres :

Ses vignobles réputés en dehors de ceux des "Hospices" :

>VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS

>VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS

>VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE

>VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE

>VIGNOBLE DU MÂCONNAIS

  Et puis c'est aussi dans cette région qu'une grande bataille eut lieu, avec  des combats qui se déroulèrent en 52 avant J.-C. à Alésia, qui opposa César à Vercingétorix.

Sans plus attendre, vous pouvez découvrir les recettes de Bourgogne  ici :

- Fricassée d'escargots de Bourgogne,
- Oeufs en "meurette",
- "Nonnettes" de Dijon.