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2013-12-17T19:31:00+01:00

"Papa Noël" ? par Roger...

Publié par Association AAA

pere noel
Petit texte en couleurs de notre poète Roger,

On croit entendre le papier froissé et le "dérouleur" de ruban adhésif....

Mais chut !! découvrez plutôt...

Le texte est ici

L'ensemble est là


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2013-12-16T10:42:00+01:00

"Curiosités anglaises" opus 18

Publié par Association AAA

Voici l'opus 18 pour les curiosités anglaises sur la cuisine britannique cette fois.

Nous avons souvent des à priori sur la cuisine de nos amis britanniques qui ne se justifient pas vraiment. Il faut dire qu'ils n'ont pas toujours l'art et la manière de nous mettre l'eau à la bouche par le nom de certains de leurs mets ou par leur présentation.

-Au restaurant on peut vous proposer « A Toad in a hole »Toad in a hole

littéralement : « Un crapaud dans un trou ». Ce plat présente des saucisses dans un Yorkshire pudding (pâte à base de lait, d'oeufs, de farine et de sel). La présentation ferait penser à des crapauds émergeant d'une mare? En tout cas, c'est très bon.

-Savez- vous ce qu'est « The Faggot *and peas »   Faggot and peas

littéralement :« Le fagot et les pois »! Cette spécialité galloise est très goûteuse. Ce sont de boulettes de viande, faites d'un mélange de foie, cœur, poitrine de porc et herbes, servies avec de gros pois verts et une purée, le tout recouvert d'une sauce légère.

-« The Welsh rarebit » ou « Welsh rabbit »  welsh rarebitt

 litt :« Lapin gallois » En réalité, il n'y a pas de lapin dans ce plat, c'est un toast au fromage. Le nom vient du fait que les gallois très pauvres ne pouvaient s'offrir de viande. Y a-t-il un jeu de mot avec rarebit qu'on pourrait traduire par de rares morceaux ?

-« Bubble and squeak »  bubble and squeak5

 litt :« Bulle et grincement ». C'est un plat de légumes avec choux et pommes de terre grillées. Le nom vient du bruit et des bulles que font les légumes en cuisant, étonnant non ?.

-« Spotted dick *»   spotted dickjpg
« Pudding tacheté ». Dick vient de la déformation du mot pudding! Ce nom vient des fruits secs qui font comme des taches sur le pudding. On trouve ce dessert en boîte et décrit comme un sponge cake (gâteau spongieux). C'est pas très appétissant en apparence, mais pourtant très bon.

-« Stargazey pie »   stargazey piepng
(qu'on pourrait traduire par quelque chose comme tourte de fixeurs d'étoiles ?). Son nom vient de la présentation des pilchards (sortes de harengs), dont seules la tête et la queue dépassent de la pâte. Ils vous regardent fixement dans l'assiette !Whaouh !

-« Bacon roly poly »   bacon roly poly
 
« roulé de bacon », roly-poly veut dire aussi patapouf ou culbuto! Des tranches de bacon sont roulés dans une pâte qu'on cuit au four et qu'on coupe en tranches. Ce plat se fait avec toutes sortes d'ingrédients même avec des huîtres ou des moules.

-Pour finir « Deep fried mars bars»  deep fried mars bars
« barres de mars frites ». Ce sont des barres chocolatées réfrigérées qu'on passe dans une pâte à beignet et qu'on fait frire. Ne pensez pas maigrir avec ca!

C'est tout pour aujourd'hui. La suite sur ce même thème une autre fois.

Je pense que Rose-Marie et Pierrette visiteront un jour la cuisine du Royaume-Uni (si ça n'est déjà fait) et vous feront apprécier toutes les saveurs de cette cuisine plutôt familiale, conviviale et décontractée, qui a mauvaise réputation, mais souvent à tort.

Bon appétit à tous !

 

*Attention les mots faggot et dick ont une connotation sexuelle dans un contexte non culinaire.

 Chantal

Anglais débutant

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2013-12-16T10:35:00+01:00

Les "Chefs" en décembre: "Lait de coco"

Publié par Association AAA

DSC04206Nous nous retrouvons ce mois ci autour de notre thème : le lait de coco.

Et comme Noël approche nous nous sommes offertes un petit cocktail (sans alcool cette année : nous devenons très sages) bien sympathique. Tout le monde a bien apprécié.

Voici notre menu du mois qui est vraiment très savoureux

(Cliquez sur la recette de ce menu, et vous obtenez la "fiche")

 - Curry de crevettes au gingembre et à la crème de coco

- Lotte au lait de coco, curcuma et poivre de Sichuan

- Perles du Japon au lait de coco, fruits exotiques et tuiles.

 

Vous pouvez vous lancer dans la confection de ces plats :
ce n'est pas compliqué, pas trop onéreux mais très savoureux...nous avons déjà testé

 Bonnes fêtes de fin d'année à tous et à l'année prochaine pour de nouvelles découvertes.

Pierrette et Rose Marie

 

Animatrices

 PS L'aneth que vous verrez sur le plat de crevettes provient de "notre" jardin !!!

Toutes les recettes sont ici =>

Le "livre de cuisine" est là =>

Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée ( fruit du cocotier)

Il est parfois confondu à tort avec le jus présent dans le fruit, qui s'appelle jus de coco ou eau de coco. Il est constitué d'albumen liquide et blanc qui, dans le fruit mûr, forme l'amande.

Le lait de coco est préparé à partir de la pulpe de la noix de coco ( à partir du « coco sec » et non de la noix verte), qui est râpée finement, puis pressée dans un tissu qui sert de filtre.

Une autre méthode consiste à faire infuser le coco râpé dans de l'eau chaude. La décoction est filtrée afin d'en extraire, avec l'eau, les graisses et la saveur. L'opération est renouvelée jusqu'à ce que la pulpe soit devenue insipide.

Le lait de coco est particulièrement utilisé en cuisine dans des recettes de pays du sud -est asiatique ( Thaïlande, Cambodge, Malaisie, Indonésie, etc...) en Afrique et dans le Pacifique.

 

 

 

 

Le poivre de Sichuan : ce sont des baies séchées d'un arbrisseau de la famille des agrumes, connu en Chine sous le nom de poivre en fleur. Leur arôme est très fort et, passé au moulin à poivre, il parfume merveilleusement une soupe de fraises au vin rouge et à la menthe, les sauces à base de lait de coco sucrées et salées.

 

 

Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer ( toxique avant traitement) séchées puis traitées. 

 

Les « perles du Japon » sont une spécialité culinaire en forme de petites billes fabriquées à partir de fécule de manioc, elles sont nommées sagu au Brésil.

Le manioc fut découvert par les Européens en 1500 quand le navigateur portugais Cabral accoste le Brésil avec ses hommes

 


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2013-12-12T09:30:00+01:00

Meubles en carton...les infos

Publié par Association AAA

Marylène nous fait un point sur la saison passée 2012 - 2013,
(la première de cette activité "Meubles en carton", animée par Marylène et Pierrette),
et nous confie quelques témoignages en images des réalisations des adhérent (e)s.
Reconnaissons que l'effet est "bluffant" !!!
cadre 3 janine
"Une 1ère année de l’activité « meubles en carton » s’est terminée en juin, au total une quarantaine de meubles ou d’objets ont été fabriqué.

 meuble carton dec 13 (2)meuble carton dec 13 (3)meuble carton dec 13 (1)

La finition des meubles s’est faite à des rythmes différents, les photos  arrivent petit à petit, mais le résultat est là..........

 JANINE1JANINE3
étoile marylèneporte revues jacqueline
GABYpouf danielle
paravent 008

Il y en a de toutes les formes, de toutes les couleurs, chacune y va de son imagination"

 

Marylène GODARD
02 40 47 56 79
06 20 60 63 27

L'album est là

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2013-12-11T10:40:00+01:00

Loroux Bottereau pour les 8 km

Publié par Association AAA

"Notre dernière randonnée a eu lieu au « Loroux-Bottereau ».

Le  Loroux Bottereau est situé dans le vignoble nantais à environ 20 kms au sud de Nantes.

Sa devise : « Valeureux dans la guerre et plus encore dans la foi »

Son nom rappelle que l’agglomération s’est développée autour d’un modeste oratoire d’où Loroux, puis d’un château appartenant à la famille Botterel au XIIe siècle.


L’église St Jean Baptiste, fut construite de 1858 à 1870, dans le style néogothique, par l’architecte Henri FAUCHEUR. Elle abrite un ensemble de fresques découvertes dans la chapelle St  Laurent le 21 juillet 1822, illustrant des scènes légendaires de la vie de St Gilles.
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Son clocher haut de 75 m abrite 8 cloches de 11t d’airain.

Nous poursuivons notre ballade à travers les vignobles par une belle journée ensoleillée. Dommage, quelques semaines plus tôt nous aurions eu un joli décor d’automne, mais là les vignes étaient taillées. L’avantage, nous avions une vue bien dégagée.
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Les 130 m de dénivelé, ont fait courber le dos à certains et freiner le train à d’autres.
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Nous avons fait une halte devant le Moulin de Pé du haut duquel nous avons pu découvrir le panorama des alentours jusqu’à la Tour de Bretagne à Nantes, dans la brume.
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La statue du Christ Roi  (5,60 m de haut et 6300kg) et l’autel en granit rose, œuvres du sculpteur Jean FREOUR  ont été ajoutés en 1957.
La croix dépasse l’édifice de 4 m.
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Ce monument, voulu par le curé LEMAITRE, fut réalisé grâce aux dons des Lorousains.

Comme d’habitude, nous avons eu le plaisir de voir des animaux familiers, comme des chats prenant un bain de soleil, un chien accompagné de son maître, et des oiseaux groupés, sans doute dans l’attente d’un départ migratoire.
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Et nous avons retrouvé notre bus après cette agréable ballade.
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Ghislaine

Reporter-randonneuse  des 8 km"

 

L'album est ici

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2013-12-10T11:23:00+01:00

TÉLÉTHON 2013

Publié par Association AAA

 

Les 6 et 7 décembre s’est déroulé le TÉLÉTHON 2013.

 

Un « village téléthon » était prévu salle de l’ESCALL de Saint Sébastien.

 

afm telepthon 

 

Comme chaque année notre Association était également présente.

 

 

Avec la participation des activités :

 

*  Randonnées  *

 

*  Bowling  *

 

*  Les Échecs  *

 

* Et nouveauté cette année, un stand A.A.A
pour les ouvrages des adhérents
qui n’avaient pas trouvé preneurs au  Marché de Noël.

 

 stand AAA téléthon 2013
P1040993
P1040994

 

Si sur le plan national il est enregistré une baisse des dons,
de notre coté, ceux-ci sont en légère hausse, avec cette année :

 

Le Bowling :   560.00 € 

 

Les Échecs :   39.00 € 

 

La Randonnée :  153.00 €   

 

Les ouvrages sur stand :  74.00 €

 

 

 

TOTAL               826.00 €     

Merci à tous pour votre implication.

 

Et puis quelques souvenirs en images du tournoi bowling 

DSC06298 
 

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2013-12-10T10:03:00+01:00

Le marché de Noël

Publié par Association AAA

pere noel

Cette année encore, les Samedi 30 novembre et Dimanche 1er décembre, se déroulait le "Marché de Noël" place de l'église à Saint Sébastien.

"L'association Accueil - Art - Activités", a de nouveau répondu présente.

Pour cette édition 2013, il était convenu qu'un stand "multi-activité" (hors peinture et aquarelle) représenterait l'Association, à travers les multiples ouvrages réalisés par les animateurs et les adhérents. pour cette occasion.
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Un froid relativement "mordant", mais un soleil bien présent pendant ces deux jours, où les visiteurs furent nombreux.

Le "vin chaud" du stand voisin de nos amis d'outre Rhin, a réchauffé "corps et cœur", pour compenser les quelques courants d'air.
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Le Père Noël est passé dire bonjour aux enfants, avec une pluie de confiserie.
marché de noel 2013 (1)
Des "poupées russes" ont même dansé pour nous....
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Nous devons à nouveau et bien volontiers, féliciter et remercier les animateurs et adhérents qui ont réalisé ces ouvrages présentés sur le stand. Remarquable de finesse, de patience et d'amour du travail bien fait.
Chapeau aussi pour les "compositions florales" qui apportaient une touche de tendresse à l'ensemble.

Nous étions tous extrêmement fiers de présenter tout cela aux visiteurs, et que de bonheur lorsque qu'ils repartaient avec un ou plusieurs objets. D'autant que nous expliquions également que tout ceci avait été réalisé par les membres de l'association, POUR "le Marché de Noël", nos visiteurs n'en revenaient pas.

 

Plus encore, lorsque nous précisions que l'INTÉGRALITÉ des sommes reçues, seraient reversées au profit de l'Association Sébastienaise : « Artistes d’ici… enfant d’ailleurs ».

 

Un grand merci aussi aux Animateurs et Adhérents qui, au lieu de rester au chaud devant la cheminée,  se sont succédés pendant ces deux jours, pour tenir les "permanences" de notre stand.
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Le bilan financier de l'opération, est en progression de + de 44 % par rapport à l'an passé.

871.30 € au total dont 253.00 € de compositions florales.

Soyez ici remerciés pour cet élan infatigable de votre générosité par vos travaux et ouvrages.

    

 

 

   Bravo à vous tous et à l'année prochaine pour de nouvelles aventures.

Le reportage photos est ici

 

 



 






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2013-12-09T09:05:00+01:00

croquis d'exterieur décembre 2013

Publié par Association AAA

croquis ext dec 2013 (2) 

« Voici le résumé de notre séance de croquis dans la galerie commerciale de Basse-Goulaine.

 croquis ext dec 2013 (1)croquis ext dec 2013 (10)

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Les croqueurs se sont réunis ce mercredi dans la galerie marchande Pôle Sud. Ce lieu présente beaucoup de contrastes et une multitude de sujets à traiter. Le but étant toujours d'interpréter l'atmosphère de l'endroit. En cette période, les lieux étaient pour le moins animés et colorés de l'ambiance de Noël !
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Vous pouvez voir sur les photos que chacun a trouvé son bonheur. Les croqueurs se sont amusés et quelques passants intrigués se sont intéressé à notre discipline. Ca aussi c'est vraiment sympa!

A bientôt ! »

Chantal

Animatrice du Croquis d'extérieur

 

Tout l'album est ici

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2013-12-07T19:01:00+01:00

Le Lion de Roger....

Publié par Association AAA

Le "dernier né" de notre poète Roger

qui a trouvé quelque chose dans son jardin............

 

 

 Il est ici

 

et son recueil est là

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2013-12-07T18:31:00+01:00

De Bellevue, Sainte Luce, à Mauves...10 km

Publié par Association AAA

photo 1275927375680
De Bellevue, Sainte Luce, à Mauves, sous le soleil et la fraicheur…

 

A un « jet de pierre » de Saint Sébastien, nous voici en bord de Loire,
près de « L’Ile CLÉMENTINE ».

circuit clementine

Nombre de « curieux » (dont moi d’ailleurs), voulaient savoir l’origine de ce nom.


Et à ce propos, d’après la légende locale, une jeune femme du nom de Clémentine y aurait accouché clandestinement et aurait ainsi donné son nom à cette île.

 Jusqu'aux années 1950, l'île Clémentine était une exploitation agricole de bois, de foins et d'osier.
La Ville de Sainte-Luce en fit l'acquisition en deux temps : 1973 et 1986.

Ensuite, elle y fit quelques plantations, construisit une passerelle piétonne, installa des jeux pour enfants, et aménagea des aires de pique-nique et un parcours sportif.

Aujourd'hui, l'île Clémentine offre de magnifiques vues sur le dernier fleuve sauvage d'Europe qui baigne ses rives.
10k Belevue-Mauves sur loire (22)10k Belevue-Mauves sur loire (24)
10k Belevue-Mauves sur loire (4)10k Belevue-Mauves sur loire (9bis)

Après avoir quitté l'île, en empruntant le sentier de Grande Randonnée n° 3, nous pouvons admirer le village de Bellevue.
En bord de Loire, les cabanons de pêcheurs et les « maisonnettes-jardins » remontent aux années 1930, époque où Bellevue était un lieu de villégiature pour les Nantais à la recherche d'espaces verts, de pêche et de baignade.

 

Notre parcours a donc longé quelque temps cette Ile, pour nous amener jusqu’à MAUVES.

 

A mi chemin, un magnifique petit pont de pierre, qui donne du « cachet » à l’endroit de la pause, et permet d’imaginer le passé » du lieu.

10k Belevue-Mauves sur loire (13)
10k Belevue-Mauves sur loire (15)

Quelques panneaux nous expliquent un peu plus, l’histoire locale.

 

Quelques chevaux nous ont salué au passage, 10k Belevue-Mauves sur loire (19)

 et à l’arrivé, c’est un « pirate » qui nous fait signe.
10k Belevue-Mauves sur loire (26bis)

Belle ballade avec des pieds au sec et un temps superbe...

L'album est ici ….

Un document pour les curieux

 

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