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Association "Accueil Art Activités"
Activités de loisirs, de partage, d'amitié, sur Saint Sébastien sur Loire (44)
2018-05-30T07:36:23+02:00
Voici le deuxième volet des œuvres réalisées par les adhérents
cette saison 2017 - 2018, de l'activité "Cartonnage".
50 clichés qui démontrent le savoir-faire.
Regardez, C'est tout simplement époustouflant ! ! !
Bravo aux adhérents et à Thérèse, l'animatrice de ce groupe,
avec une pensée pour Janine qui aurait été fière de ces travaux.
2018-05-30T07:21:58+02:00
Comme tous les mois, à travers "Les Épices", nous avons travaillé ce mois de mai autour:
du piment de Cayenne, du Paprika et de l'Eau de fleur d'oranger.
Pas de soucis cette fois-ci, tout s'est bien passé dans la joie
et la bonne humeur .
Et nous pensons que les participants se sont bien régalés en dégustant les différents plats.
Car, tout était très bon et très appétissant.
Au menu :
- Crumble de saumon à la crème
- Bouchées de poulet et fromage au jambon sur lit de purée de patates douces
- tarte gourmande au chocolat et aux framboises.
Nous pensions nous servir de "nos framboises" (de notre Jardin) !!!
mais c'était un peu trop tôt...
Rendez-vous le 6 juin, avec les 2 groupes et repas sur place.
Et une grande surprise en prime ???
Les animatrices :
Pierrette et Rose Marie
LE POIVRE DE CAYENNE est une épice confectionnée en mélangeant le piment frais broyé avec de la farine et du sel,pour en faire une pâte qui est réduite en poudre après l’avoir fait sécher.Le poivre ou piment est une plante médicinale utilisée en usage externe lors d’affections rhumatismales,se présente souvent sous forme de pommade,emplâtre ou en compresse,le nom scientifique»capsicium annuum»,il en existe ds le monde plus de 1500 variétés,elle contient de la vitamine C-A-E, le poivre ou piment pousse dans les régions chaudes comme le Mexique et ds le reste de l’Amérique latine,actuellement les 2 principaux producteurs de poivre de Cayenne sont l’inde et la chine
LE PAPRIKA aussi connu sous le terme piment doux,est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr,séché et moulu,l’épice est utilisée en cuisine pour son parfum âcre et sa couleur,les principaux types d’épices sont le paprika de Hongrie,fait à partir des fruits seulement,et le paprika royal,fabriqué avec des graines,les tiges et les fruits ,en plus d’être largement utilisé ds la plupart des pays tropicaux et notamment en Asie ,il est présent ds la cuisine maghrébine,espagnole et hongroise(goulasch)
LA FLEUR D’ORANGER (néroli) ou fleur d’oranger amer est la fleur blanche parfumée du bigaradier(citrus aurantium),son origine est incertaine:de chine indiqueront certains,d’inde affirmeront d’autres,toujours est-il que son odeur parfumée et douce ainsi que ses pétales blancs sont appréciés depuis l’antiquité,ou la fleur ornait traditionnellement les couronnes des jeunes mariées,l’engouement pour cette fleur gagna l’Arabie,en Europe on la découvrit qu’à partir du XI ème siècle,ou elle fût introduite en Sicile puis en Provence par les croisés,la fleur étant trop fragile,les arabes perfectionnèrent un alambic,permettant de séparer la matière volatile par la vapeur d’eau,l’huile essentiel de fleur d’oranger était née,cette huile est tonique,sédative et antidépressive,tantôt liquide la fleur d’Oranger. rentre ds la confection de succulent mets et des pâtisseries,toutefois la plus répandue demeire la parfumerie et la cosmétique
DICTON DU MOIS
en avril,ne te découvre pas d’un fil,en mai fais ce qu’il te plait
femme de mai,plait toujours
au mois de mai,manteau jeté
pendant le joli mois de mai,couvre toi plus que jamais
si le dicton est vrai,méchante femme s’épouse en mai
fais provision de confiture en mai et août
PÂTE SABLÉE
pour 6 pers=250g de farine,1 pincée de sel,125g de beurre,100g de sucre en poudre,1 œuf
Dans un saladier,mélanger du bout des doigts,la farine+sucre+sel
Ajoutez le beurre coupé en dés,mélange sablonneux,faire une fontaine,y ajoutez l’ œuf,mélangez de nouveau puis faire une boule,fraisez(appuyer fortement avec la paume de la main),mettre au frais la sortir 20mn avant de l’étaler,cuire à blanc
2018-05-30T07:10:42+02:00
Après les deux autres groupes, voici les photos des "8 Km".
"Quelques photos du "Groupe Randonnées 8 km" au Croisic
Comme d'habitude le temps c'est éclairci à notre arrivée au Croisic,
toute la matinée le soleil nous a accompagné pour découvrir la côte.
Au lieu de pique nique certains recherchaient l'ombre.
Une très belle journée dans une joyeuse ambiance.
Roger Mahé
Randonneur"
2018-05-28T07:17:57+02:00
le 25 mai 2018 notre sortie annuelle au Croisic
Sur la route entre St Sébastien et Batz sur mer ,le brouillard s'est épaissi petit à petit ,pour se lever à notre arrivée au Moulin de la Falaise.
Nous avons parcouru 13 km dans les marais salants, le cœur du Croisic, le port , la campagne et la côte pour arrivée au parc Penn Aven ,lieu de pique-nique.
L'après-midi pour les randonneurs ,rando sur Batz ,côte et bourg pour rejoindre "le grand Blockhaus" où des groupes ont pu visités le musée sur l'histoire de la "poche de Saint Nazaire" pendant la dernière guerre mondiale
Belle journée
photos Gilles et Marie-Françoise
Marie-Françoise
Animatrice
2018-05-27T09:09:34+02:00
2018-05-27T09:03:35+02:00
Bonjour à toutes et tous
Voici une petite sélection de photos de la sortie annuelle des randonneurs
6 km Au Croizic.
C'est une belle et excellente journée avec un parcours agréable au plus près de la mer. De beaux paysages sous un ciel bleu et un air léger .
Nous terminons par une visite commentée du Grand blockhaus à Batz sur Mer, avec les commentaires d'un ancien "libérateur" de la "poche de Saint Saint-Nazaire",
Je vous laisse découvrir cette journée en images
Cordialement
Claude Galais
Randonneur
2018-05-27T09:00:32+02:00
La dernière née des réalisations de l'activité
Bravo aux adhérents et animateurs
C'est magnifique !
2018-05-23T09:49:08+02:00
Une petite explication de l’Activité "BIODANZA"
(qui de déroule deux mercredi matin par mois),
par Hervé FARCIS, son Animateur.
« L’activité Biodanza est une invitation à mettre plus de vie,
de solidarité, d’intensité et d’harmonie dans nos vie.
Au sein d’un groupe sécurisant et bienveillant, la Biodanza
permet de retrouver notre mouvement naturel
qui nait du plaisir de bouger.
Retrouver également le ressenti et l’expression des émotions,
générés par la musique.
Sans chorégraphie , ni performance,
nous dansons ce que nous sommes librement,
seul, à deux ou en groupe.
La Biodanza libère la joie, augmente la confiance en soi ,
et le plaisir de s’exprimer par la danse. »
Bien à vous
Hervé FARCIS
Pour tous renseignements : 06 52 18 28 15
2018-05-21T08:33:06+02:00
Pour ce volet 58, j'ai pensé que les petites pâtisseries britanniques vous feraient plaisir!
Si nous attribuons des noms attractifs à nos pâtisseries (religieuse, éclair, palmier...), ce qui est primordial pour les vendre, ce n'est pas le cas du côté britannique car leurs gâteaux portent souvent des noms étranges, voire repoussants. Ils sont plutôt choisis dans le but de faire deviner à l'acheteur ce qui se cache derrière. Si on tente le coup, on a, en général, de très bonnes surprises!
Ces noms, souvent très vieux, viennent de dialectes locaux, ou de l'imagination.
En voici quelques exemples (j'ai essayé de traduire au plus près).
Pour commencer voici une pâtisserie dont le nom est plutôt poétique:
Singing Hinnies ( Miels qui chantent)
Ces gâteaux sucrés sont un délice. Hinnies vient de "honey" (miel). Ils sont cuits dans une poêle à frire chaude et plate. Ils grésillent ou "chantent" dans le beurre ou le saindoux, d'où leur nom.
Dorset Knobs (Boutons du Dorset)
Ces petits pains secs et ronds sont traditionnellement mangés avec du fromage.
Black Bun (Brioche noire)
C'est un plat écossais traditionnel riche et dense, dégusté au réveillon du jour de l'an. Il est à base de fruits secs enrobés de pâte. L'intérieur est presque noir, d'où le nom.
Sussex pond pudding (Pudding de l'étang du Sussex)
Ce pudding au citron est cuit à la vapeur pendant plusieurs heures. Il crée une belle piscine de sauce citronnée épaisse quand on le coupe!
Johnnycake Cobblers (Le gâteau Johnny des cordonniers)
Johnnycake est un type de gâteau, très rustique, fait de semoule de maïs. Cette variante "des cordonniers" remplace la semoule par un biscuit ou une pâte à tarte.
Eton mess (Désordre d'Eton)
Ce collège de l'aristocratie britannique n'est certainement pas en désordre!
C'est un mélange de fraises, de meringue et de crème, traditionnellement servi dans ce collège. Selon une légende, un chien, assis sur un panier de pique-nique à l'arrière d'une voiture, aurait écrasé un dessert de fraises et de meringue!!!
Summer Berry Grunt (Grognement de la baie d'été)
Ce gâteau mijote lentement sur la cuisinière. Son nom vient du son que font les baies, au fur et à mesure que le plat cuit. C'est un dessert délicieux et très facile à faire
Tiny Raspberry Fools (Imbéciles, à la framboise minuscule)
Ces "imbéciles" sont des desserts anglais, à l'ancienne, de saveur acidulée. Ils sont faits avec des groseilles à maquereau. Il faudrait être fou pour ne pas y goûter!
Flat Rascal (Gros coquin)
C'est un scone plutôt potelé, rendu célèbre par les salons de thé Bettys à Harrogate. Bien que le secret de sa recette soit bien gardé, on en trouve partout en Angleterre, sous différentes formes.
Spotted Dick ou Spotted Dog Pudding (Queue tachetée ou Chien tacheté)
Le nom de ce pudding anglais classique peut faire sourire. Le mot tacheté fait référence aux raisins et groseilles dans la pâte. Le mot "dick" vient du mot pudding.
Dead Man's Leg ou Dead Man's Arm (La jambe ou le bras de l'homme mort)
Ce gâteau en forme de rondin et à la texture graisseuse est comparé aux membres d'un homme mort. Brrr, il faut vouloir l'acheter celui-là, pourtant, vous ne serez pas déçu!
Bien sûr il y en a beaucoup d'autres mais, pour ne pas vous donner une indigestion, je m'arrête là pour cette fois!
A bientôt !
Chantal
Animatrice
2018-05-18T16:49:20+02:00
Bonjour,
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